En el mes de octubre en el marco de la celebración de una nueva versión de la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología SNCyT se llevará a cabo en la ciudad de Porvenir la segunda Muestra Ciencia, Mar y Gastronomía, evento que tiene como objetivo promover la adquisición de conocimientos sobre la biodiversidad marina y en especial la nativa y/o endémica que posee nuestra región.
Es en este contexto que los días jueves 23 y viernes 24 de agosto se trasladaron desde Punta Arenas a la capital fueguina Belén Guarda, Coordinadora del Programa de Educación para la Conservación de WCS Chile y Ruth Hernández Investigadora de IFOP, quienes realizaron dos conferencias “Biodiversidad y ciencia en tu cocina” y “¿Cómo cuidamos nuestros recursos marinos? Medidas de administración pesqueras”, ambas charlas buscan incentivar a los estudiantes a participar de la muestra y que éstosadquieran mayores conocimientos sobre los recursos marinos, principalmente aquellos que encontramos en nuestras costas regionales.
El día jueves por la mañana comenzaron su recorrido en el Liceo Hernando de Magallanes, donde estudiantes de educaciónbásica de la Escuela Bernardo O´Higgins y estudiantes de educación media del mismo liceo pudieron presenciar las conferencias y resolver dudas acerca de la forma de postulación a la muestra. El mismo día jueves, pero esta vez en la jornada de la tarde se les entregaron las herramientas para poder participar de mejor manera a los más pequeños, las conferencistas se trasladaron hasta el Jardín Infantil Arco Iris y presentaron de manera más lúdica los recursos con los que pueden hacer las diversas preparaciones y las formas de cuidarlos respetando las vedas. Finalmente, el viernes a primera hora nuestras dos conferencistas acudieron al Jardín Infantil Papelucho donde a través de una pequeña exposición les explicaron a los estudiantes del nivel transición la importancia de los recursos marinos que tenemos en nuestra región y las diversas maneras de prepararlos.
Para Belén “Es fundamental el involucrar al sector estudiantil como promotores del consumo responsable de los recursos marinos locales y de una conciencia ambiental local. Con la difusión e invitación a participar de esta experiencia, esperamos acercar a la comunidad local así también a los estudiantes, a la historia de la biodiversidad de interés comercial o recurso (como vive, donde vive, como se extrae y llega a tu mesa). De esta manera esperamos fomentar la valoración de nuestra biodiversidad y con ello su conservación”
La muestra Ciencia, Mar y Gastronomía se desarrollará el día 12 de octubre y quienes estén interesados en participar tienen hasta el domingo 23 de septiembre para enviar su ficha de inscripción. Quienes deseen obtener más información deben escribir al correo electrónico porvenir.explora@umag.cl
Fuente: El Fueguino
