¿Se puede enseñar sobre ciencia a través de la cocina? Claro que sí, la experiencia en Porvenir lo demuestra. Allí se desarrolló la feria mar y ciencia que puso en la mesa exquisiteces marinas regionales junto a las investigaciones sobre su biología y conservación.
Tres instituciones colaboraron para llevar esta actividad con éxito. El programa Explora, la organización ambientalista WCS y el Instituto de Fomento Pesquero.
La feria se efectuó en su segunda versión en Porvenir y sirvió de clausura para la semana de la ciencia en Tierra del Fuego.
Fuente: ITV Patagonia
